Я предлагаю Вашему вниманию 2 категории тортов. К первой категории относятся готовые торты, уже зарекомендовавшие себя с отличной стороны и имеющие своих фанатов. А ко второй - торты, состав которых Вы придумываете сами по своему вкусу из предложенных мною ниже бисквитов и начинок.
Итак, первая категория:
1. Самый популярный и любимый многими торт "Птичье молоко" (советский вариант). Ванильный бисквит, изумительный крем из манки и свежего сливочного масла, покрытый шоколадной газурью. Для любителей добавляются лимонная цедра и лимонный сок.
2. Не менее популярный торт-мусс "Три шоколада". Изысканный, интеллигентный, из разных сортов шоколада и сливок. Невероятно вкусно и при этом совсем мало сахара.
3."Лайла". Очень нежно и воздушно. Шоколадный бисквит со взбитыми сливками. Каждый кусочек просто тает во рту.
4. Медовый. Я пеку вариант "губка", т.е., не тонкие коржи, а пышные. Они хорошо пропитываются заварным кремом и приятно "пружинят во рту". Просто, но со вкусом. Можно добавить орешки.
5. Классика жанра - "Прага". В представлении не нуждается. Шоколадные коржи, шоколадный крем. На радость шокоголику!
6. Любителям суфле - классический торт "Птичье молоко"
7. Альтернатива российским рецептурам - американский любимый торт "Красный бархат". Красноватый влажный бисквит и крем из сливочного сыра. Необычно и вкусно.
Вторая категория:
Бисквиты: ванильный, шоколадный, ореховый, маковый, медовый
Кремы: масляный со сгущенкой, сметанный, сливочный, с "Маскарпоне", трюфельный, заварной, сникерс
Пропитки (по желанию): коньячная, кофейная, фруктовые и ягодные сиропы
Суфле: "птичье молоко", ягодное, творожное, йогуртовое
Орехи и сухофрукты
Глазурь и мастика
Цена на торты от 400 до 600 рублей килограмм, в зависимости от сложности заказа. Окончательная цена определяется индивидуально. Заказы принимаются не позднее, чем за 3-4 дня до события.